Hazánk 22 borvidéke közül a második legnagyobb a
Mátrai borvidék, ahol nemzetközi szinten elismert olaszrizlinget, hárslevelűt, traminit, szürkebarátot, muskotályost termesztenek. A borvidék meghatározó központja
Nagyréde, míg az ország legnagyobb oltványiskolái
Abasár és környékén találhatók. A
nagyrédei Szőlőskert Rt. borai külföldi áruházláncokban is megtalálhatók. A Szőlőskert Rt. bormúzeuma a szőlőtermesztés és borkészítés eszközeit mutatja be. A
borkultúrát jelzik a hagyományos rendezvények: az őszi szüreti vigasságok Gyöngyösön, Nagyrédén, a szeptemberi domoszlói csemegeszőlő fesztivál, a novemberi nagyrédei újbor ünnep. A borünnepek egyik kiemelkedő helyszíne a történelmi
Farkasmályi pincesor Gyöngyös mellett. A jó borok mellet ne feledkezzünk meg a Mátra ízeiről sem, a palóc ételek - palócleves, ganca, haluska - mellett a
Felső-Mátrában a szlovák specialitásokat - tócsnit, sztrapacskát - kóstolhatják a vendégek a júliusi gasztronómiai napok keretében.
Mátra wine-growing region ist he second larest among the 22 wine regions of
Hungary,
Italian riesling, linden-leaf, tramini, auvergnat gris, muscat are grown here. The centre of the winegrowing region is Nagyréde, the other significant places are Gyöngyöstartján, Gyöngyöspata, Abasár,
Markaz,
Domoszló. The largest graftling area of the country is Abasár and ist region. The wines of Szőlőskert Viticulture Rt.can be found ist he supermarkets of
Germany and England too. The wine museum of Szőlőskert Rt.displays the devices of grape- and wine-growing. The traditional programmes show the significance of wine culture. One of the outstanding venues of the wine feasts ist he historical wine cellar street in Farkasmály, near
Gyöngyös. Besides thegood wine one should not forget about the characteristic cuisine of
Mátra either, there are the typical Palot’s soup, ganca and dumplings, as well as the Slovakian specialities, totsni, strapachka o be tasted during the Days of Gastronomy in July.
Von den 22 Weingegenden von Ungarn ist die zweitgröβte die Weingegend
Mátra, wo die international bekannten Weine wie italienischer Riesling, Lindenblättriger, Tramini, Grauer Mönch, Muskateller gebaut werden. Bestimmende Zentren der Weingegend sind
Nagyréde, Gyöngyöspata, Abasár, Markaz, Domoszló. Die gröβten Pfropfschulen befinden sich in
Abasár und in ihrer Gegend. Die Weine der Fa. Szőlőskert AG in
Nagyréde sind auch in den deutschen und englischen Ladenketten zu finden. Die Weinkultur wird auch durch die traditionellen Veranstaltungen gezeigt. Ein vorzüglicher Ort der Weinfeste sind die historischen Keller in
Farkasmályi, neben
Gyöngyös. Neben den guten Weinen dürfen wir auch die Geschmäcke der Mátra nicht vergessen, neben den Paloczgerichten –Paloczsuppe, Ganza, Haluschka- können die Gäste in der oberen Mátra auch die Slowakischen Spezialitäten –Totschni, Strapatschka- während der Gastronomietagen im Juli ausprobieren.
Bor és gasztronómia
